Παγωτό

Συνολικά

Συνολικά

Παγωτό

Η σειρά αντλιών υγιεινής της Grundfos είναι ιδανική για παραγωγή παγωτού, διασφαλίζοντας όχι μόνο υψηλά πρότυπα υγιεινής αλλά και απαλό χειρισμό και ακριβή δοσομέτρηση σε ολόκληρη τη διαδικασία.

Λήψη γάλακτος: Στην πλειοψηφία των γαλακτοκομείων, το γάλα μεταφέρεται από το βυτιοφόρο στις δεξαμενές χρησιμοποιώντας μία μονοβάθμια φυγοκεντρική αντλία. Εάν απαιτείται υψηλότερη πίεση, διατίθεται μία πολυβάθμια αντλία. Για την πλήρη εκκένωση του βυτιοφόρου, μπορεί να παρασχεθεί μία μονοβάθμια αντλία αυτόματης πλήρωσης που δημιουργεί μόνη της κενό.

Επεξεργασία γάλακτος: Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, μονοβάθμιες φυγοκεντρικές αντλίες μεταφέρουν το γάλα από τη μία δεξαμενή στην επόμενη, ενώ μία αντλία τύπου end-suction καθιστά εφικτή την ταχεία θέρμανση του γάλακτος για την εξάλειψη όλων των βακτηριδίων, καθώς επίσης και την εξίσου γρήγορη διαδικασία ψύξης. Η γρήγορη παστερίωση είναι σημαντική για την προστασία της γεύσης του γάλακτος.

Διαδικασία: Η κρέμα από την επεξεργασία του γάλακτος αναμειγνύεται με γλυκαντικό παράγοντα σε ξεχωριστή δεξαμενή χρησιμοποιώντας είτε μονοβάθμιες φυγοκεντρικές αντλίες είτε αντλίες με περιστροφικούς λοβούς. Επακόλουθα, το υγρό παστεριώνεται για την εξολόθρευση τυχόν βακτηριδίων και ψύχεται στους 5°C μέσω αντλιών ψύξης πριν μεταφερθεί σε δεξαμενές αποθήκευσης όπου αφήνεται να ωριμάσει. Υγρή γέμιση, όπως μαρμελάδα, σοκολάτα ή καραμέλα μπορεί να δοσομετρηθεί με ακρίβεια χρησιμοποιώντας αντλίες περιστροφικών λοβών στο τελικό βήμα διεργασίας πριν τη συσκευασία.

Σημαντικές σημειώσεις

  • Οι αντλίες υγιεινής της Grundfos φέρουν την πιστοποίηση EHEDG. Ορισμένα μοντέλα φέρουν επίσης πιστοποίηση 3A.
  • Επιλέξτε μηχανικούς στυπιοθλίπτες άξονα SiC/SiC εάν οι οξειδωτικοί παράγοντες απολύμανσης θα μπορούσαν δυνητικά να προκαλέσουν διάβρωση.




    Facebook Twitter LinkedIn Technorati
Σχετικά προϊόντα
Επικοινωνία
Τοπική εταιρεία πωλήσεων

Επιλέξτε μία εταιρεία

Τηλέφωνο

+30 2106683400

Fax

+30 2106646273

Διεύθυνση

20ο χλμ. Αθηνών-Μαρκοπούλου, 19002 Παιανία
email: grundfos_gr@grundfos.com

Ιστοσελίδα

http://www.grundfos.gr

Τηλέφωνο

+30 210-6683400

Fax

+30 210-6646273

Διεύθυνση

20ο χλμ. Αθηνών-Μαρκοπούλου, 19002 Παιανία
email: rfq@sales.grundfos.com

Ιστοσελίδα

http://www.grundfos.gr

Υπεύθυνη Πωλήσεων για :

  • CTF_TrM:Cyprus
Τοπικό κέντρο σέρβις

Επιλέξτε μία εταιρεία

Τηλέφωνο

+30 2106683400

Fax

+30 2106646273

Διεύθυνση

20ο χλμ. Αθηνών-Μαρκοπούλου, 19002 Παιανία
email: grundfos_gr@grundfos.com

Ιστοσελίδα

http://www.grundfos.gr

Τηλέφωνο

+30 210-6683400

Fax

+30 210-6646273

Διεύθυνση

20ο χλμ. Αθηνών-Μαρκοπούλου, 19002 Παιανία
email: rfq@sales.grundfos.com

Ιστοσελίδα

http://www.grundfos.gr

Υπεύθυνη Πωλήσεων για :

  • CTF_TrM:Cyprus